2006年 11月 22日
明石の一番摘み海苔!
以前、メルマガでご紹介した明石の鍵庄さんからいただきました。
今年の一番摘みの味付け海苔ですが、やはり違いますね!
海苔の香りと海苔の分厚さと色の濃さ!
パリパリと食べてみると、上品な海苔の味わい!
よく味付け海苔は味付けが濃すぎて、海苔の味を台無しに
してしまうことが多いというか、味付けでごまかしている場合も
ありますが、鍵庄さんの海苔の味付けは良心的です。
塩むすびにこの海苔はぴったり!
もし、可能ならば、本場の有明産の一番摘みも含めて、
全国の一番摘み海苔の食べ比べなんていう企画をしてみたいなあ…