2008年 02月 29日
フーケ!
いくつかあります。
大阪だったら、堂島ムジカ、そして神戸なら、生田神社そばの
フーケ神戸洋菓子倶楽部!
神戸の農林水産消費技術センターでひと仕事終えると
“お疲れさん会”と称して、女性スタッフとここのスイーツに
一時期ハマッテいたこともありました(笑)
フランボワーズやマンゴの味や色使いも上手いですが、
ここの真骨頂はなんと言っても、チョコの使い方!
ここのチョコ、苦すぎず、甘すぎず、絶妙なバランス!
スイーツにチョコをアレンジさせたら、関西でも指折りだと思います。
そのためもあって、2階の喫茶はいつ行っても満員!
神戸でスイーツならフーケをオススメします(ハイ)