<   2005年 07月 ( 32 )   > この月の画像一覧

今回も、訪問させていただいた、土井ハムさんの
ある長崎県 大村市について、見てきたこと、
感じたことををご紹介します。

大村市は日本初の海上空港となった長崎空港
ある都市です。
e0009772_1141273.jpg

実に、風光明媚で、街のあちこちに公園があり、
空港橋を渡ったところは、まるで南国のリゾートを
思わせる椰子の並木があります。

また、温暖な気候で、物価も安く、住みやすいそうです。

でも、おいしいもの見つけ隊の隊長としてはどうしても
食べ物が気になります。

そこで、名物紹介!

まずは、大村すし!歴史的に由緒のある押寿司で
土井さんにお願いして地元の名店『やまと』さんでご馳走に…
e0009772_11413321.jpg

酢飯の塩梅もよく、また具の材料も多い押寿司で、
見た目はボリュームは多いのですが、何切れでも
食べても、お腹にもたれない不思議なお寿司です。

次に、塩ゆでピーナッツ!何と、大村は落花生(ピーナッツ)
の産地です。塩ゆでピーナッツの元祖、先駆けです。
e0009772_11501484.jpg

浦川豆店が地元では有名です。

また、色鮮やかな焼き物で、幻の『長与三彩』を復元した『三彩の里』ここは、特攻隊の生き残りで、後半生を三彩の復元に捧げると同時に
障害者授産施設として開設した江口 洋氏の遺訓を感じることが
できます。


おいしいもの情報満載!おいしいもの見つけ隊 メルマガ好評配信中!
by mitsuketai | 2005-07-31 11:50 | 土井ハム奥さん | Trackback | Comments(3)

今日は、長崎の土井牧場ハムの土井さんに
お会いするお約束!急いで、伊丹空港へ…
e0009772_23565827.jpg

今日も天気予報は雨の可能性大!
嗚呼、雨男か晴れ男か…

おまけに、今朝は、ホームページの更新トラブルからスタート!
昨日、組み替えたはずのデータが消去!ショック!

何とか修復して、気がつくと、時間ギリギリ

それが何と飛行機に乗ると、晴れ間が…
e0009772_2358462.jpg

(でも、その頃、長崎は雷と土砂降りの雨だったそうです)
そして、長崎空港へ着陸すると、また晴れ間…

おかげさまで、今週は晴れ男を無事襲名(ペコリ)

空港で、ヤワラちゃん似の土井ハムの奥さん、
土井裕子さんのお出迎え!

一路、丘の上の土井牧場ハムさんへ…

社長の土井英博さんとハム談義、そして
ハムの試食!やはり旨い、肉がぎゅっと
しまった味わいが何ともいえない旨さ!
e0009772_001724.jpg

ロースハムはあのしっとりとした味わいが、
生ハムのラックスハムは燻製の香りと
肉本来の、フレッシュ感ある味わい!

ともかく、一度食べると、とりこになること間違いなし!

美味しさの秘訣は材料選びと社長の腕次第…
(配合の秘伝は社長の頭だけにインプット)

あと、何故か、オーストリア産のクリームチーズ!
これまた、絶品で不思議なチーズで、チーズの臭さが
苦手な方もデザート感覚で、フルーツソースをかけてもGOOD!

また、あさつきにかつお節、醤油をかけると、あら不思議!
チーズではなく、濃厚豆腐のような旨さが…
e0009772_01152.jpg

まさにあなた好みで如何様にも変わる七変化のクリームチーズ!

でも、この旨さをラブラブのご夫婦の会話をお伺いしながら、
考えていると、最後の仕上げのスパイスは案外、このご夫婦の
永遠のラブラブかなあ!まさしく美味しいハムの秘訣は夫唱婦随!
e0009772_014397.jpg


おいしいもの情報満載!おいしいもの見つけ隊 メルマガ好評配信中!
by mitsuketai | 2005-07-30 23:54 | 土井ハム奥さん | Trackback | Comments(0)

年中美味しいお米はこれだ!

お米は梅雨時期から夏場にかけて
その味がぐんと落ちます。

もちろん、新米の時期は美味しいのですが、
その後、次の新米までのこの暑い夏は
米の味が落ちるのです。

そんな中で、実に味の落ちない旨い米があるのです!

その米は永井農場の信州自然乾燥米!
e0009772_042226.jpg


この永井農場は信州の東御市にあります。
e0009772_0172773.jpg

ここは昼と夜の寒暖の差が激しく、しかも標高が高く、
年間を通じて、雨が少ないため、農薬の使用も
最低限におさえることができます。

また、モミの状態で、冷蔵保存を行い、出荷の都度
最適環境で精米する、今擦りのため、美味しいのです。

この気候がおいしい米を、しかもリーズナブルな
価格で提供してくれます。

実際、東京地区の成城石井ではよく売れていますし、
7月20日にオープンした話題の星のや 軽井沢
永井農場の米をお使いになっています。

おいしいお米を食べたい方は今すぐ、永井農場のサイトへGO!


おいしいもの情報満載!おいしいもの見つけ隊 メルマガ好評配信中!
by mitsuketai | 2005-07-29 23:54 | お取り寄せ | Trackback(1) | Comments(0)

うまい!ご当地アイス大集合!

今日はインテックスの仕事の後、
若手のスタッフに旨いアイスクリームを
選定させるフィールドワークを実施!

今、天保山マーケットプレイスで
天保山アイス博覧会が開かれています。

ここで、各自に旨いと思う、全国の
ご当地アイスを選択させて、実食し、
そしてその旨さと理由を解説!
(実際、いつか、こんな講義と実習をしてみたい)

そこで、数多くのご当地アイスの中から
選んだ逸品を皆さんにご紹介!

まずは、大阪ロイヤルホテルの
『ソルド・ドンペリニヨン』
e0009772_08312.jpg

あのシャンパンのドンペリと砂糖だけで
作ったソルべ!これは解説などは不要で
よくぞ、こんなアイス作ったこれが実感!
でも、あのドンペリが¥630-でその真髄を
味わえることに凄さと感謝!

次は、NIKKA余市蒸留所の『天使のわけまえ』
ウイスキーとりんごブランデーは濃厚ミルクアイスに
最後はウイスキー、りんごブランデーが喉ごしで
味わえる逸品!これはさすがNIKKAさん…
e0009772_010592.jpg

e0009772_0103483.jpg

e0009772_0105680.jpg

ジェラートの最高は、島根、わたなべ牧場
ここのヨーグルトジェラートは後味すっきり!
食後のデザートにはもってこいの逸品です。
e0009772_011499.jpg

大阪の果物屋さんが集まってつくったジェラート屋さんの
グレープフルーツ ルビーは ピンク色の果肉が入り、
味わいも生の果物そのもの!

あとは、最後にわさびの香りが来る、静岡の本わさび
山口 光市の生チョコなどが目白押し!
e0009772_0122222.jpg


ここに来れば、アイスクリームでこんなに楽しめるのかなあと
感嘆の1日でした。


おいしいもの情報満載!おいしいもの見つけ隊 メルマガ好評配信中!
by mitsuketai | 2005-07-28 23:58 | おすすめスイーツ | Trackback | Comments(2)

皆さん、夏バテしていませんか!
夜は寝苦しいし、食欲はないし、
(ウソーとどこからか声が…(ペコリ)
仕事は忙しく、難問山積…(苦笑)

こんな時に、英気を与えれくれるのが
サバエシティーホテル桜のアイス!
こんなに、桜のピンク色がきれいな
アイスはお目にかかったことはありません!
e0009772_23562334.jpg

まずは、眼でおいしさを感じましたが、
桜のリキュールの香りと口の中を
さっと駆け抜けるさわやかな味わいが
何ともたまらない。

そっと、眼を閉じると、花びら舞う桜並木を
歩いている情景が眼に浮かぶ…
e0009772_004876.jpg

e0009772_012393.jpg

寝苦しい、暑い時期に、これを食べて、
夢の中で、季節はずれの花見を楽しんで
みてはいかがですか…


おいしいもの情報満載!おいしいもの見つけ隊 メルマガ好評配信中!
by mitsuketai | 2005-07-27 23:47 | お取り寄せ | Trackback | Comments(0)

朝から、台風が気になりましたが、
とりあえず、名古屋まで行ってみようということで
早朝より、新幹線で名古屋へ…

途中、伊吹山近辺は薄日が差す天候…あれ?

そして、長野は何と雨はほとんど降らず、晴れ間も…
e0009772_2326978.jpg

まだ、この時期、りんごの実は小さく、色づきもまだまだ!

その代わり、最近ではあちこちでブルーベリーを栽培している
ところがチラホラ!
e0009772_23275512.jpg

実際、食べてみると、甘酸っぱく、おいしい!

そして、長野へ行くと、いつものささやかな楽しみは五平餅!
e0009772_2329253.jpg

甘い味噌だれが焦げる香ばしさと旨さは何とも言えません

おいしいもの情報満載!おいしいもの見つけ隊 メルマガ好評配信中!
by mitsuketai | 2005-07-26 23:30 | 諸国漫遊 | Trackback | Comments(0)

なんで、またこんな日に台風がくるのだろうか?
e0009772_093255.jpg

今日は長野へ日帰り出張です。
e0009772_0112440.jpg

誰か雨男ならぬ台風男がいるかも…(苦笑)

案外、自分が台風男かも、実は、以前、大分行きの
飛行機がギリギリ、台風で欠航になって、夏休みの
旅行がパーになったり、どしゃ降りのなか、鹿児島空港へ
ジェットコースター風の着陸騒動あったり…
e0009772_0115369.jpg

でも、何とか無事に行けるといいのになあ…

by mitsuketai | 2005-07-26 00:11 | 諸国漫遊 | Trackback | Comments(0)

本日は黒織部の大皿を友人より拝領!

夕方、携帯にTELあり。重いものを持っていくとのこと。

何だろう、ひょっとして、牛1頭かなあ~(笑)と思いつつ
中身を見て、びっくり!

何と桐の箱に入った由緒正しき、黒織部の大皿
e0009772_23562039.jpg

e0009772_23563969.jpg

織部といえば、かの千利休が確立し、古田織部の茶の美学が
如何なく発揮されたあの、織部焼
まるで、時代劇の世界で、大名家の贈りものみたい!

いつもの物々交換がライフル銃とすれば、今回の衝撃はアームストロング砲のよう…(苦笑)

あと、こんな立派な器に入れる食材を探さなくっちゃ…


おいしいもの情報満載!おいしいもの見つけ隊 メルマガ好評配信中!
by mitsuketai | 2005-07-24 23:55 | その他 | Trackback | Comments(1)

今日は、午前中、所用を済ませて、阪急高槻市駅前の
多津屋で中華そばの昼食!
e0009772_22244710.jpg

ここの中華そば、やはりラーメンでなく、中華そばです。
スープはあくまで和風、ほんとうにあっさりした中華そばです。

その後、富田の壽酒造さんへ
e0009772_2230315.jpg

e0009772_22303546.jpg

e0009772_22305521.jpg

とある企画が進行中で、取材と打合せを兼ねて、
壽酒造の製造課長 富田さんと蔵で待ち合わせ!
(とある企画については、その時になれば、
 お知らせしますので、ここはご容赦を…)

色々と商品開発の苦心談をしているうちに意気投合!

商品の開発には、時間と知識と経験とひらめきが
必要だということ!

また交流を通して、知識やヒントが得られることでも
不思議なくらい一致!

初対面とは思えないほど、親切にしていただきました。感謝!
(今度、焼き鳥屋での一献が楽しみ!)

色々な酒を試飲しましたが、今回感動したのは、
大阪国乃長ビール アルト
e0009772_2228481.jpg

ビールのホップの苦味とあの匂いがどうもとおっしゃる方には
ぜひおすすめ!

実にフルーティーで口当たりがよく、飲みやすく、でも
ボディ感、コクとビールの香ばしさはしっかり
そして、飲んだ後の爽快感!食事とも合わせやすい感じ

大手メーカーのラガービールでは味わうことの
できない旨さです。

もちろん通販も可能ですが、西武高槻店や阪急百貨店本店でも
購入できます。

また、8月6日、7日の高槻まつり(桃園小学校会場)にも
出店されます。

皆さんも一度、お試しになってみてはいかがですか!

おいしいもの情報満載!おいしいもの見つけ隊 メルマガ好評配信中!
by mitsuketai | 2005-07-23 22:31 | まちおこし | Trackback | Comments(4)

明日のオ-ルスターは阪神甲子園球場
開催されますよね!

でも1日前の今日の甲子園界隈はひっそり
しています!
e0009772_22383588.jpg

野球中継ではスタンドしか見えませんが、
レフトスタンドの後方には何があるか?
皆さんご存知ですか!

実は大規模なショッピングセンター
ららぽーと甲子園があります。
e0009772_22392015.jpg

かつて、ここは甲子園阪神パークが
ありました。(珍獣レオポンもいました。)
(関西人にとっては子供の頃、慣れ親しんだ
 宝塚ファミリーランドや阪神パークがなくなるのは
 何ともさびしい限り…)

このららぽーと甲子園、さすが遊園地の跡地だけあって
広さはアメリカのショッピングセンターを凌ぐほど!

ユニークな陳列のベリーカフェ
e0009772_2240487.jpg

e0009772_2240445.jpg

輸入食品が迷路のように陳列されたカルディコーヒーファーム
e0009772_22415571.jpg

マーブルジェラートカンパニーのジェラート
(これはマンゴーと濃厚ミルクのジェラート!)
e0009772_22454982.jpg

キッチン用品専門店や雑貨の店もかなりの充実!
e0009772_22462191.jpg

まさしく、レジャーランド型ショッピングセンターだ!


おいしいもの情報満載!おいしいもの見つけ隊 メルマガ好評配信中!
by mitsuketai | 2005-07-22 22:47 | その他 | Trackback | Comments(2)