今日のブログの主人公は★★★の料理人!

今日は★★★の料理人!のお宅にお邪魔…
(正しくは我が家まで、送り迎えが正解(苦笑)

親愛なるブログ部長が手料理をごちそうするから
来ませんかというお誘いについ、甘えてしまう…

炎の料理人が腕を振るう、麻婆豆腐丼と
冬瓜スープをごちそうになる。

まず、冬瓜スープ!このスープの味に
びっくり!薄味なのに、コクがある。
干し海老の風味と野菜本来の甘さが
生かされたスープ!
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塩加減が絶妙!作り手の誠意が出汁の
秘密かもしれない!

そして、麻婆豆腐丼!
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辛さを覚悟していましたが、ズドンとくる辛さはなく、
後でスパイスと山椒の辛さがじわんと来る。
しかも、ミンチ肉の臭み、嫌味がまったくありません!

ミンチの肉汁をうまく包み込んで、スパイシーな
麻婆豆腐丼に仕上げられたことに驚嘆!

ごはんとまた、よく合うのです!

このあとも色んなものが出るわ、出るわ…

マルコリー二の超高級チョコと恵那 寿やの
栗きんとんを堪能!
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料理もさることながら、お互いに有意義な意見を
情報交換!

食べ物もお腹いっぱい、街づくり談義で満喫
した1日でした。

ブログ部長ご夫妻ありがとうございました。

by mitsuketai | 2005-10-01 20:40 | おいしい逸品