なめらかプリン

先日ご紹介した、高槻 ふわりロールでご紹介した菓子工房ふわり!

ふわりロール以上に感動したのが、このなめらかプリン。
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小ぶりで1個:250円 一見何の変哲もない普通のプリン。

ふわりロールでの卵の扱い方がなかなかだったので
期待に胸を膨らませながら、半信半疑の気持ちで購入。

ところがその半信半疑は杞憂であることを実感。

食べ始めると、よくある強烈な個性を前面に出してくる厚かましさがない。

これまたピュア、ナチュラルな上品な味わい。

実は、これがどんどん奥に引き込まれる不思議な味わい。

とにかくクセがないけれど、何となく惹かれてしまう…

パステルのような強烈なとろり感もない、さりとてパサパサ感もなく
程よいしっとり感、程よい甘さ…
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そしてこの味わいにコントラストをつけるのが
容器の底に鎮座ましますキャラメルソース!

プリンとこのキャラメルソースが融合すると
プリンの味わいが一気に開花。

そうか、そういうことだったのか…と
このプリン本来の持つ実力が…

能あるプリンはチャラチャラと個性を前面には出さない(苦笑)

ドンと構えて、実力を分かってくれる人には分かってもらう!

人間もかくありたいものである(ペコリ)

店名   :菓子工房 ふわり
住所   :大阪府高槻市松原町6-5
営業時間:10:00~20:00
定休日  :火曜日
電話   :072-662-2815  
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by mitsuketai | 2010-03-14 18:52 | おすすめスイーツ