ジョフラン 苺のわたぼうし

阪急 高槻市駅近くのこじんまりとしたケーキショップ ジョフランさん。

たまたま通りかかった時に、感じるものがありました。

いわゆる動物的カンというもの…

ビビッとアンテナに引っかかったのが、たぶんこの苺のわたぼうし

見ているだけでも、ふんわり、まったり、幸せを感じるお菓子。
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中身はスポンジ台の上にまあるく生クリームを乗せて、
中に苺を入れて、全体をほんのりピンク色の求肥で
優しく包み、粉雪のごとく粉糖がかかっています。

求肥と生クリームという一見ミスマッチな食感!
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よくぞこんなふわふわの生クリームのかたまりを
求肥で包んでいることには驚きと賞賛!

あっさり系の生クリームに苺の酸味がアクセントになっている。

食べ始めた時には感じなかったが、1個完食するとかなりのボリューム。

これで1個:@294円、思わずジョフランさんありがとう(ペコリ)

PS.阪急 高槻市駅について手土産に困ったら、お相手が
   スイーツ好きならば、案外ウケルかも…ただし保冷剤は1時間までです!

ジョフランさんの店舗情報はコチラ!
by mitsuketai | 2010-08-14 12:06 | 地元高槻/茨木ネタ