マルクト いちごのバンビ!

リニューアルされた高島屋大阪店のデパ地下にやっと行って来ました。

足を踏み入れたとたん、進化系の、完成度の高いデパ地下の雰囲気!

高島屋大阪店のデパ地下は高級感あり、それでいてお値打ち感あり、
清潔感の中にミナミの庶民感、親近感も感じさせるところが進化系。

大阪の野田の商店街にあるビッグビーンズというスーパーの
売り場や明治屋ストアー製菓材料の富沢商店を境界線なく
渾然一体でありながら、違和感なく組み合わせているのがスゴ技

そこでまず注目したのがマルクト!
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マルクト=マルクト スイーツデザインプロジェクトというブランド

高島屋と洋菓子メーカー エーデルワイスがコラボして生まれたブランド

ということは高島屋しかないのです。

そして、ここで買い求めたのがいちごのバンビ
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たぶん、こんなスイーツ、他ではなかなかお目にかかることはありません。

厚めのシュー生地にプリンと生クリームをサンドして
てっぺんに生クリームといちごのコンフィチュールをトッピング!
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いちごのコンフィチュールの香りに誘われ、あっさり生クリームと
シュー生地を食べ進むにつれ、プリンのコク味がアクセントになっている。
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※この断面図の画像はマルクトのホームページから借用

ホールで980円とはお値打ち!

高級感あり、お値打ち感あり、マルクトなかなかやるなあ(ペコリ)
by mitsuketai | 2011-05-29 21:38 | おすすめスイーツ