ハッシュドビーフオムライス

やはり、迷ったらオムライスになります(笑)

今回はロムレットのハッシュドビーフオムライス!
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味付け控えめのバターライスをふわとろのたまごが纏っています。

あと半分は牛肉たっぷりのハッシュドビーフソース!

ふわとろたまごの優しい味わい、ハッシュドビーフのコク味。
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これはなかなかうまく設計されています。

普通のオムライスのシッカリ焼いた薄焼きたまごでは
ハッシュドビーフの味わいが勝って、オムライスの
意味合いが薄れてしまいます。

ふわとろたまごなら、ハッシュドビーフのコク味が引き立ちます。

薄味のバターライスもこの双方を引き立たせます。

これがケチャップライスや濃い目のバターライスでは…

一皿の盛り付けの中にもキッチリ、ストーリー性が感じられるかどうか…

このあたりが、プロの開発者の腕の見せ所でしょうね(ペコリ)
by mitsuketai | 2011-06-29 00:00 | 迷ったらオムライス