とり市老舗の山椒ちりめん!

いや、毎日とにかく暑い、食欲も落ちてくる(苦笑)

こんな時にあったかいご飯に山椒ちりめん最高。

ここのところお気に入りは京都 とり市老舗の山椒ちりめん!
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関西以外の地域の方々には少々頼りない薄味なんですが、
食べ進むにつれて、じわりじわりと味わいに深みが出てきます。

しかも最後に少しピリッとくる辛さと食欲をそそる実山椒の存在感はまさにエスプリ!

この粋なエスプリ感のある味わいがご飯にピッタリ!
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これも国内産無漂白の極上品のちりめんじゃこに、五月下旬から六月初めに穫れる
若摘みの希少な実山椒という素材でなければこの味わいは出ないのかも…
 
そして素材を生かすも殺すも職人の技にかかっている。
 
もっぱら最近、京都から新幹線に乗る場合の手土産にしている(ペコリ)

山椒ちりめん 60g
840円(消費税込み、送料別途)

株式会社とり市
京都市中京区寺町通三条上ル天性寺前町523
TEL:075-231-1508/FAX:075-256-0273
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by mitsuketai | 2011-07-21 21:57 | おいしい逸品