優しい味のジャパニーズクッキー

大阪市天王寺区にある和菓子の老舗 本松葉屋さんの銘菓 千家老松 
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お店のホームページの商品紹介によると…

上質の小麦粉、上砂糖、玉子の黄身だけで、
油も一切使わず、創業以来80年変わらぬ技法で
焼き上げた和風クッキーでございます。

無添加の素朴でヘルシーな美味しさをぜひお楽しみください。

 
バターも油も使っていない素朴な味わいでまさにジャパニーズクッキー!
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上品な味わいがじんわりと来ます。

そこが上質の小麦粉、上砂糖、玉子の黄身だけの
シンプルな味わいが三重奏になって口の中に広がります。

そして、この形、何かに似ていませんか?
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そうお店の本松葉屋さんの屋号にちなんで“松葉の形”

油やバター使っていない分、焼き上げているので
少々硬めですが、その分、じんわりと素朴な味わいを
楽しむことができます(ペコリ)
by mitsuketai | 2011-09-24 07:23 | おすすめスイーツ