待ちに待った!女子大生手作りの郷土御膳!

11月12日 とうとう待ちに待った日が到来!
そうなんです!地元の平安女学院大学の学園祭が…
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大学の学園祭は本当に久しぶり!
ましてや、女子大の学園祭となると、初体験!
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今日のお目当ては、ここ平安女学院大学
生活環境学部の学生有志が作る、『高槻郷土料理御膳』
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地元、高槻市の名産品、食材をふんだんに
使った松花堂御膳!
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思い起こせば、8月に市の広報課 Mさんと
みんなのBLOGで、『寒天料理コンテスト』の
優秀作品を考案された学生さんとご指導された
先生を取材させていただいた時に遡ります。

学生さんから学園祭での郷土の食材を使った
弁当を学園祭で企画したいというお話しから
誰からともなく、あれよあれよという間に、
松花堂御膳の企画が生まれました。

市内の生産者やメーカーの方々への
食材の提供に市役所の方々が駆けずり回り、
微力ながら、私も仲介させていただきました。
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そして、何よりも大変だったと思うのが、
実際に献立を考えられ、準備し、調理を
担当した学生さんと我が子を見守るように
ご指導された先生だと思います。

それだけに、この御膳は感慨ひとしお!

何よりも学生さんの生き生きとした姿!
そして、これだけの料理を作り上げた彼女たちに
拍手を送りたい!
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平安女学院の皆さんの気持ちのよさに
隊長、思わず感激しました。

受験生をお持ちのご父兄の皆さん、平安女学院大学
学生さんがしっかり勉強されていて、おススメです。
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今時、これほどまとまりがある、しっかりと学生さんが
勉学に取り組んでおられる大学は少ないと思います。

また、今回のこの企画に際しては、高槻市役所の関係者、
ご協賛いただいた生産者、メーカーの皆さん、そして
大学がそれこそ、地元の産官学が一丸となって成しえた
ことに、感激と感謝の気持ちでいっぱいです。

その意味では、高槻市ってすごいでしょ!と自慢したくなります(苦笑)

なお、メニューと実食の感想は次回を乞うご期待!


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by mitsuketai | 2005-11-12 18:47 | 食育&地産地消