土肥農園さんの“どすいか”出荷開始!

今年も長野の土肥農園さんから“スイカ出荷開始”のご案内ハガキをいただきました。

7月18日頃から出荷開始ということで、先日も状況確認のメールを…

今年も順調で、夏の暑い盛りにおいしいスイカを堪能できそうです。

ここだけの耳より情報ですが、8月に入って本格的に梅雨が明ける頃、
大きさは3L、4Lがおススメだそうです。

ところでスイカのあの赤い色の正体はご存知ですか?

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トマトの赤い色素と同じ成分のリコピン!

スイカに含まれるリコピンはトマトの約2倍だそうです。

おまけに身体のむくみをとり、利尿作用のあるカリウムも豊富。

一見すると水分ばかりのようなスイカには他にも栄養成分が含まれています。

免疫力を高めるβ-カロテン、疲労回復に役立つビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、
カルシウム、リン、鉄等のミネラル、アルギニンなどなど

またスイカに含まれる糖分は果糖とブドウ糖ですぐにエネルギーに変換されるので、
夏バテでパワー不足の身体にはありがたく感じる。

9月初旬まで、土肥さんのおいしい通称“どすいか”が楽しめそうです(ペコリ)
by mitsuketai | 2012-07-17 18:08 | 野菜のソムリエ