五島 エソのばらもん揚げ

長崎県の五島に浜口水産という会社があります。

ここの名物商品にばらもん揚げという揚げかまぼこがあります。

いわしのばらもん揚げとエソを使ったばらもん揚げの2種類があります。

今回ご紹介させていただくのは、すり身のエソを使った白いばらもん揚げ!

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澱粉を一切使わず、エソのすり身100%の揚げかまぼこ。

やはり澱粉をつなぎに使った蒲鉾は何となくフニャフニャのような感じがします。

その点、シコシコ、コリコリ、これぞ蒲鉾の真打といったところかな…

ばらもんとは五島の方言で『活発な、元気のいいこと』の意味。

元気の良さが美味しさとなって伝わってきます。

それで1個:150円とはお値打ちです。

そのままでも、さっとあぶってわさび醤油で食べるとたまらない美味しさ!

食べてみると、会社の真面目な姿勢みたいなものが伝わってきます。

これまた強烈におススメしたいと思います(ペコリ)
by mitsuketai | 2012-11-28 22:24 | おいしい逸品