菓游 茜庵 本わらび

JR三越伊勢丹のデパ地下を歩いていたら、アンテナがピクリ!

菓游 茜庵の本わらびに反応してしまったのです。

菓游 茜庵は四国 徳島に本店があるお店です。

その看板商品のひとつがこの本わらび!

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丹念に練り上げたわらび餅で、とろけるような漉し餡を包みました。

茜庵、創業時よりのかわらぬ味です。

このお菓子は何と言っても“とろける感”の素晴らしさ!

とろけるような漉し餡とそれを包み込むわらび餅との
境目のない一体感の“とろける感”

砂糖に和三盆を使った漉し餡が実に上品な味わい。

蓮粉と本蕨粉を使ったわらび餅の部分も“とろける感”が抜群!

さすが看板商品であるのもうなづけます(ペコリ)
by mitsuketai | 2013-10-16 21:17 | おすすめスイーツ