うどんのう ミント神戸 彩り野菜とチキンの豆乳クリームうどん

神戸で仕事があって少々時間が押して、昼が遅くなったので軽く昼食を…

三宮のミント神戸にあるうどんのうへ

このうどんのうは家族亭のチェーン店なのですが、実際の店舗は
ミント神戸と千葉県の流山おおたかの森の2店舗だけ!


新スタイルのうどん料理が楽しめる新業態!

がっつり定番の親子丼セットを頼もうかなあとも…

いやいや、新しいネタになるメニューはないだろうか…

そんな心の葛藤の末、頼んだのが… 

彩り野菜とチキンの豆乳クリームうどん 税込1,144円

一杯のうどんにしては少々お値段が…(苦笑)

ところが実際食べてみると、これが大正解!

豆乳のあっさりしたいかにも和風なだし味がうどんと野菜によくあってます。

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豆乳のスープはダシもきいてやさしい味わい!鶏肉と野菜いっぱいで健康的!うまい!

ここまではお決まりの文句なのですが、ここからがこのうどんの真骨頂。

鶏肉の味わいに、とろけるチーズが絶妙に混ざり合い、
しかもテーブルに運んでくると、粗挽きコショウを挽いてくれるパフォーマンス!

見た目はカルボナーラ風うどんみたい(笑)

和風うどんだし+豆乳の和テイストVSチーズ+粗挽きコショウ+チキン

この一見相反する味のベースが一杯のどんぶりの中で仲良しになっている(笑)

結果として仕上がっているスープがあっさりでありながら、コク味がしっかり!

野菜もたっぷりとれるので、おススメできる一杯かもしれません(ペコリ)
by mitsuketai | 2014-09-18 23:58 | ヒットの予感