おススメ!ビア-ド・パパのパイシュ-とコルネ!

ビアード・パパのパイシュ-は私のお気に入り!
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いつ、食べても美味い!シュー皮はサクサク!
普通のシュー皮と違う決定的な点はオリジナルの
シュー皮をパイ生地でさらに包んでいるところ!
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だから、サクサク感とクリームと接する部分の
しっとり感という相反する要素を絶妙なコンビネーション
バランスで実現させています。

クリームの美味さの秘密は天然バニラビーンズと
お客に提供する前に自家製生クリームをフレッシュな
状態で配合する点にあります。

カスタードクリームのコクと生クリームのフレッシュ感の
これまた絶妙なコンビネーション!
このコンビネーションの総仕上げが天然バニラ!

生クリームは鮮度が命!これを直前に配合しないと
フレッシュ感を感じさせる特色のあるカスタードクリームは
生まれません!

このパイシュ-ファンの皆さんに朗報!

それが、コルネ!
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パイ生地のサクサク感を存分に味わえます。
そして、カスタードクリームのフレッシュ感が
よりいっそう感じることができる逸品です。

シュー皮とコルネのパイ生地が変わるだけで
同じカスタードクリームの感じる風味と味わいが変わる
これまた、発見です!

色々、コンビネーションだけで価値が変わる!
これは身近なところでもありそうなことですね!

by mitsuketai | 2005-12-23 16:48 | おすすめスイーツ