大分銘菓 株式会社ざびえる本舗のざびえる

先週、NHKの歴史秘話ヒストリアで宣教師フランシスコ・ザビエルの
生涯について、新しい側面から取り上げられていました。

NHKの歴史秘話ヒストリアのホームページはこちらをクリック!

番組ではイマイチ紹介されてはいませんでしたが、
キリシタン大名 大友宗麟の庇護を受けて、
当時の豊後の国、今の大分県で布教活動を
していたことはつとに知られています。

あの番組を観ていて、マリア様を観音様に置き換えたりして、
日本の民衆にもうまくキリストの教えを説明していたことには
思わず感心してしまいました。

さてさて今回は大分の銘菓 株式会社ざびえる本舗のざびえるを紹介!

e0009772_22134319.jpg


株式会社ざびえる本舗のホームページはこちらをクリック!

e0009772_22142058.jpg


バターの風味たっぷりのヨーロッパ風の皮に、
純日本風の白餡、アクセントにラム酒漬けのレーズン!

e0009772_22145385.jpg


会社名も商品名も“ザビエル”ではなく“ざびえる”なんですね!

個人的には、ザビエルの布教の知恵のように、和洋折衷をうまく
お菓子に具現化したので、音韻とひらがな表記を併用して
“ざびえる”にしたのかなあ?と…

たぶん、白餡にしなければ、バターの風味たっぷりのヨーロッパ風の皮も生かせなかったのでは…

e0009772_22155199.jpg


異質なもの同士をうまく融合させると素晴らしいものができるのかもしれませんね(ペコリ)
by mitsuketai | 2015-04-08 22:15 | おすすめスイーツ