岡山名物 つるの玉子

岡山名物と言えば、吉備団子が有名ですが…

岡山の街を歩いていて見つけたのが、つるの玉子!  

つるの玉子本舗さんの看板商品。

e0009772_20432490.jpg


おめでたい紅白のマシュマロまんじゅうで中に黄身餡を入れて卵をイメージしています。

e0009772_20441025.jpg


e0009772_20444594.jpg


e0009772_20451680.jpg


なんとこのお菓子、明治時代に生まれたとか…

当時としては何ともハイカラなお菓子だったと思います。

発想は創業者が後楽園で優雅に舞う鶴の姿に見とれるうち、
マシュマロと黄身餡による和洋折衷の創作菓子を着想したのだとか…

おいしさもさることながら、紅白というおめでたい淡い色彩、ふわっとしたデフォルメ!

見ているだけもほのぼのとした幸せを感じます。

召し上がっていただくと、口の中にも幸せを感じるお菓子です(ペコリ)
by mitsuketai | 2015-07-08 20:45 | おすすめスイーツ