神戸発 おすすめイタリアン Source(ソース)

昨日は、とっておきマンゴープリンをご紹介させていただきました。
今回、ご紹介させていただく、イタリアンレストランSource
昨日の明楓(メイファ)と同じ建物にあります。
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実は、今回取材の主目的は明楓(メイファ)だったのですが、
ふとこのお店を見ると、隊長の鼻がムズムズとしてきました。

美味しい予感ズバリ当たりました!

今回はパスタランチを選択!
内容はサラダかスープを選択!自家製パンの食べ放題!
メインパスタは数あるメニューから選択!そして飲み物で
¥1,050-はお値打ちです。

まずは、オニオンスープ!これはあっさり風味でありながら
香辛料がきつくなく、美味しい!
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そして、実はここのランチのおススメが自家製パンの
食べ放題!実に10種類はありました。

ここのパンは実に自然な甘味!おそらく使っている酵母が
フルーツから採った天然酵母ではないかと思います。
特にお皿の中央にあるさつまいもパンは超おススメ!
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そして、メインはタケノコとほたるいかのアラビアータ!
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このパスタのアラビアータソースは思わずうなってしまう味わい!
赤唐辛子のピリ辛さがあるのですが、ソースのうまさで
辛さを美味しさに変えてしまうから、シェフの実力は相当なもの!

タケノコとほたるいかの火の通り具合も素材の持ち味を
生かすため繊細さを感じます。

ここは結構、いつも満員で、お客さんがひっきりなしに
入ってきます。少し分かりにくい場所にありながら、
皆さん美味しい店をよくご存知だなあと感心します。

それにしてもこのお店の名前がSource!
そう言えば、武雄で食べた美味しいレストランの名前もSource
今のところ、この名前のレストランは当たり外れがありません!
by mitsuketai | 2006-05-04 20:44 | おいしい逸品