夏場に冷やしてうまい、のどごしすっきり甘口のにごり酒!

今回は皆さんにとっておきの、にごり酒をご紹介します。

それが、佐賀県武雄市若木町にある牟田酒造場
『冠雪 八幡岳』
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普通、にごり酒といえば、冬の新種の時期を
思い浮かべます。

ところが、この『冠雪 八幡岳』はこの時期、
冷やして飲むと格別の味がします。

ぷーんとほのかに漂う上品で芳醇な香り!
甘口で飲みやすく、喉ごしさわやか!
まったりとした、コクのある味わい!
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しかも、糖類無添加でこの甘さ、旨みは
酒米と酵母を厳選しないとおそらくできないと
思います。

このお酒は特に女性、しかもお酒が苦手な女性が
一度口にするとハマってしまうおそれがあるくらい
飲みやすいのが心配!

それもそのはず!3つの美味しさのポイントが…

●水は天山山系のひとつ、多良山系の名水!
●米は地元、佐賀県の農家を口説いて作らせた佐賀県産米レイホウ!
●甘みと旨みを醸し出す酵母と特別本醸造の麹との相性!


仕込みはもちろんご存知の三段仕込み!
そして、瓶詰めしたあとは低温貯蔵!

ところが、手間ひまを度外視してしまった結果
出来上がったのがたった300本だそうです(苦笑)
 
本数限定のため、牟田酒造場本店武雄物産館でしか
販売できなくなった逸材のお酒!
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甘口で、こんなに飲みやすく、甘みと旨みのバランスがよく、
のどごしのいいお酒!公開して注文が殺到するのが
心配ですが、あえて情報公開します。

どうしても飲んでみたいとおっしゃられる方は武雄物産館まで急ぎアクセス
してみて下さい!
by mitsuketai | 2006-07-10 07:06 | まちおこし