パティシエール オオマエのパレ・オ・シトロン

今回は京都 浄土寺市バスバス停前の
パティシエール オオマエさん をご紹介します。
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場所は白川通を銀閣寺道から南に下がったところ!
近くにはあの有名な草喰 なかひがしがあります。

さて、ここを有名にしているのがアップルケーキ!
しかしながら、今やこのアップルパイは焼きあがりと同時に
売り切れてしまう、プラチナ商品!

実は隊長の美味しいものスカウト活動では、
もうひとつキラ星商品を狙っているのですが
今回もゲットかなわず…とほほ

次回は必ずゲットして、皆さんに自慢したいと思います(苦笑)

そこで、今オオマエさんで注目が集まっているのがこのパレ・オ・シトロン!
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名前からもお分かりのようにレモンを素材にしたケーキ!
これで税込み¥1,575-はお値打ち!

最初のひと口はレモンの風味たっぷりですが、食べ進むに
連れて、奥深い、言葉では表現が難しい引き込まれる味わい!
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レモン風味のデ・クレッシェンドともいうべき、最初のレモンの酸っぱさが
だんだん薄れ、反対に味わいはクレッシェンドの如く深くなって、
そのあと、さわやかにすうっと消えていく…
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記憶としての美味しさはぼんやり残るのですが、もういっぺん鮮明に
記憶したいと思って、食べたいという欲求を誘う不思議さがあります。

ここ、オオマエさんのお菓子はかなりレベルが高く、これからの
探求が楽しみですね!

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by mitsuketai | 2006-10-26 23:59 | おすすめスイーツ