海辺の米粉ロール!

神戸に明石海峡大橋が見える塩屋という場所があります。

JR山陽本線もこのあたりは海岸線を走り、私の好きな車窓風景。
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JR塩屋駅すぐそばにある小さなケーキ屋さんがシーホース!
目を閉じると、潮騒と海の香りを感じる、まさに環境抜群なお店。

チーズケーキでも有名ですが、隠れた逸品が米粉ロール
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失礼ながら、食べるまでは、見かけはいいけれど、米粉だから
味は大したことないのでは…これが正直な第一印象(苦笑)

ところが、これが米粉で作ったロールケーキとは…(驚)

まるでふわふわの卵焼きのような生地に
透明感のあるピュアな生クリーム!
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すうっと口どけのいい米粉ロールケーキです。

この米粉ロールケーキはスゴイよ!
食べてみたら、その値打ちが分かる!

ある方からそんな推薦を受けて、わざわざ塩屋まで
足を運んで買い求めた価値はありました。

その後でハーバーランドにもお店があることが分かったのですが、
塩屋の店に行ったことは後悔していません。

何となく、この飾り気のないお店の雰囲気がお菓子にも
現われているなあと感じたからです。

シーホースさんのフォルコーンクーヘンにもそんな感じがします。
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たまたまデジカメを忘れたのでお店の画像はありませんが(笑)
神戸パティスリーネットのブログに載っていますので
そちらをご覧下さい。

きれいとか、ゴージャスとは言えないかもしれませんが、
モノづくりに一途な感じっていうのが伝わってきます。

お店を見れば、そこのスタッフを見れば、味が分かる!
by mitsuketai | 2007-04-29 18:01 | おすすめスイーツ