空に向かって…

これからの季節ソラマメが旬を迎えます。
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では、ソラマメはなぜソラマメというのか。

漢字で空豆と書いている場合もあり、一見、中のふわふわが多くて、
空っぽの部分が多いから、空豆…う~ん、そういう考えもあるか(苦笑)

どうやら、名前の由来は、空に向かってさやの部分が成長することにあるようです。

そこで、実際に正しいのか、昨冬に種まきをして検証することに…
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ところで、ソラマメのおはぐろってご存知ですか?

ソラマメの黒いすじ状の部分ですが、その部分を斜め下に
種まきをしないと、うまくいかないというのも初めて知りました。

では、実際に空に向かってさやが伸びているか…

ご覧の通り、空に向かって伸びているのがお分かりいただけますね!
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収穫まであと少し、中のマメが大きくなる食べ頃が楽しみ。
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ちなみに、ソラマメを蚕豆とも書きますが、これは蚕(かいこ)に
形が似ていることに由来しているとか…

香川県ではソラマメを醤油につけたしょうゆ豆という郷土料理もあります。
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by mitsuketai | 2007-05-09 12:48 | 野菜のソムリエ