おいしい情報はどうやって仕入れるのか?

おいしい情報はどうやって仕入れるのか?

そんなご質問を受けたことがあります!

別段、特別な情報を仕入れる訳ではありません。

隊長が入手できる情報も新聞や本、インターネットと
誰でも手に入れることができるものばかりです!
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そんな中で情報源としてよく活用するものをいくつか挙げてみたいと思います。

①日本経済新聞 関西版 金曜日の夕刊の中ほどにあるレストラン紹介!
  …ここはランチを中心にお手軽で、しかも質の高い情報が得られます。

②そうだ!京都を食べに行こう
  …この本は著者が自腹で食べて評価している点がポイント
   割烹から精進料理、パン、カフェからスイーツまでセレクトが秀逸!
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③朝日放送 食べて元気!ほらねのホームページ
  …番組自体は土曜日の午前中で、ちりとてちんの週刊再放送と
    かち合ったり、外出で見逃すことがあるので、ホームぺージで
    情報をチェックします。

    ちなみに料理研究家の土井善晴さんのホームページは
    “おいしいもの”をヤフーで検索すると第2位、ちなみに
    おいしいもの見つけ隊は第3位で表示…(そんなの関係ねえ~かも)

  以上の情報も含め、本屋の立ち読みも含め収集した情報を
  ジャンル、地域、価格帯とホームページ等のアドレスや地図情報を
  エクセルに打ち込んでおきます。

  そして必要に応じて、項目毎に並び替えて、取り出します!

  あとは地域毎に地図に印をつければ食の探検MAPの出来上がりです(笑) 

  最後に、動物的カンは場数を踏むか、天性の素質かのいずれか… 
by mitsuketai | 2008-01-03 22:50 | ラッキー