花菓蔵 お菓子な焼いも

花菓蔵といえば、地元 高槻ではあの銘菓 高槻太鼓で有名です。

その花菓蔵さんでふと目についたのが、お菓子な焼いも!

ネットで紹介している方がいらっしゃらないようなので、ココでご案内(ペコリ)
e0009772_083036.jpg

パッと見た感じ焼き芋みたいな形をしています。
e0009772_0125086.jpg

まあ、簡単に言えば、和風スイートポテトみたいなお菓子です。

割ってみると、断面が紫色の皮の中にホクホクポテトという感じです。
e0009772_014018.jpg

ところがこの皮の紫色の部分は紫芋、中身の黄色の部分はさつまいも
着色料を一切使わず、うまく使い分けているところはスゴイ!

大きさは小ぶりですが、ボリュームは見た目の3倍くらい!

食べる前2時間くらい前に冷蔵庫で冷やすと、甘さのキレが
よくなってシャープなおいしさを感じます。

地元にもがんばっている店があるので、積極的に取り上げていきたいと思います(ペコリ)
by mitsuketai | 2008-07-27 23:53 | おすすめスイーツ